Лунный календарь: когда лучше всего солить капусту в октябре 2023

когда квасить капусту в октябре Из капусты

Любители садоводства и огородничества часто руководствуются рекомендациями лунного календаря. Чтобы получить наилучший результат, важно знать оптимальные дни для квашения капусты в октябре 2023 года.

Как фазы Луны влияют на квашение капусты

Нашими предками было отмечено, что лунные фазы оказывают воздействие на урожай. Они внимательно подбирали дни, основываясь на лунном календаре, для посадки и уборки капусты. Это правило применимо и к процессу квашения: качество и срок хранения готового продукта во многом зависят от текущей фазы Луны. Лунные циклы влияют на многие процессы на Земле, включая заготовки овощей на зиму.

Своевременно приготовленная квашеная капуста порадует своим насыщенным вкусом и сохранится хрустящей на протяжении всей зимы. Чтобы добиться такого результата, рекомендуется ориентироваться на лунный календарь.

Хотя некоторые могут сомневаться в такой связи, нельзя отрицать воздействие Луны на разные стороны нашего быта. Наши предки внимательно изучали лунные фазы и их последствия. Основываясь на этих данных, был составлен специальный календарь. Какие же дни подходят для квашения капусты в 2023 году? Самые благоприятные дни для квашения капусты — это время новолуния и первая неделя после него. В эти дни получается особенно вкусная и долгохранящаяся закуска.

когда квасить капусту в октябре

Когда нельзя квасить капусту: неблагоприятные дни в октябре 2023 по лунному календарю

Не лучшим временем для квашения капусты считается период полнолуния. Кроме того, начало убывающей лунной фазы также неблагоприятное время для консервирования продуктов. Если заниматься закваской в эти дни, капуста может стать мягкой и потерять свою аппетитность. Более того, такой продукт может быстро стать непригодным к употреблению. В период убывания луны повышается риск раскалывания стеклянных банок и ухудшения вкуса продуктов.

Это интересно:   Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре 2023

Согласно традициям наших предков, начало закваски капусты лучше всего планировать после праздника Воздвижение, а именно 27 сентября. День, в который вы планируете квасить капусту, тоже имеет значение. Полнолуние считается наименее удачным временем, так как в этот период капуста может стать слишком мягкой и потерять вкус.

В эти дни следует избегать закваски всех овощей, кроме свеклы. Недопустимо также проводить консервирование, когда луна находится в знаках воды: Рыбах, Раке, а также в знаке Девы, чтобы избежать образования плесени.

когда солить капусту в октябре 2023

Как выбрать день для квашения капусты в октябре 2023

Успех для закваски определяется состоянием капусты и фазой луны. Прежде всего, убедитесь, что капуста готова к закваске: она должна быть среднего размера, плотной и упругой. Если капуста слишком хрустящая, её лучше использовать для салата.

Опираясь на лунный календарь, капусту следует срезать, когда луна проходит через водные знаки зодиака. А закваска производится в дни, когда луна находится в земных или огненных созвездиях.

Лучше всего квасить овощи во время растущей луны и избегать новолуния и полнолуния.

Благоприятные дни в октябре 2023 года для квашения капусты

Если у вас в планах заквасить капусту в октябре 2023 года, то прекрасно подойдут следующие даты: 1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25 и 26. Примечательно, что вечерние часы понедельника, вторника и четверга особенно благоприятны для этого. К примеру, в такие дни как: 2, 5, 18, 19 и 26.

Но стоит избегать квашения в следующие дни октября: 10, 11, 12, 13, 21, 24 и 28. Когда соберетесь квасить капусту, выберите качественные кочаны, прочные и без повреждений. Убедитесь, что капуста подходит для закваски — эту информацию можно найти на упаковке с семенами.

Это интересно:   Когда солить капусту в декабре 2023 по лунному календарю

Если вы предпочитаете не зависеть от конкретных дат, начните квашение во время растущей луны, начиная с 5-го дня. Но стоит избегать полнолуния, а в убывающую луну лучше также не заниматься квашением, хоть и нет строгого ограничения.

Важно! Ни в коем случае не начинайте квасить капусту 28.10, в этот день будет лунной затмение и все заготовки, сделанные в этот день будут нести тяжелую энергетику.

Когда лучше квасить капусту по лунному календарю

Исследование лунного календаря может привести к множеству противоречивых рекомендаций. Однако общий вывод таков: для получения мягкой и кислой капусты надо квасить ее во время полнолуния или сразу после него.

благоприятные дни для квашения капусты по лунному календарю

А для того, чтобы добиться хрустящей и вкусной капусты, рекомендуется квашение на 5-6 день после новолуния. С 10 по 26 число — это благоприятный период для различных маринадов и заквасок. Овощи, заготовленные в это время, отлично сохраняются и остаются вкусными.

Помимо лунных фаз, астрологи учитывают знак зодиака, в котором находится Луна. Так, рекомендуется квасить капусту, когда Луна находится в знаках Тельца, Близнецов, Льва, Стрельца и Козерога. Избегайте квашения продуктов, когда Луна в Деве, Рыбах или Раке. Знаки Овен и Скорпион считаются нейтральными. Если у вас есть опыт квашения капусты в Водолее или Весах, ждем ваших отзывов и мнений.

Когда солить капусту в октябре 2023

Существует ряд особенностей, которые важно учитывать при выборе для засолки капусты по лунному календарю. Для закваски овоща важно выбрать периоды, когда обязательный процесс брожения будет быстрым и активным.

Определенные лунные дни считаются особенно благоприятными для этой задачи. Хотите узнать, какие дни октября 2023 года идеальны для соления капусты? Прекрасное время для начала закваски — период молодой Луны, но желательно начинать не раньше 5-6 дней после новолуния.

Это интересно:   Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре 2023

когда квасить капусту по лунному календарю 2023

Те, кто следует лунному календарю при засолке капусты, замечают, что их капуста получается на удивление хрустящей, насыщенной и с приятным ароматом. Стоит избегать времени, когда Луна полная.

Также не рекомендуется солить капусту на убывающую фазу Луны, так как она может получиться слишком кислой и мягкой. Подобные советы применимы и когда вы хотите засолить огурцы.

Важно не только следить за фазой Луны, но и знать, в каком знаке зодиака она находится. Учитывая все эти аспекты, астрологи рекомендуют следующие благоприятные дни для соления капусты: 1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25 и 26 октября. С другой стороны, следует избегать 10, 11, 12, 13, 21, 24 и 27 чисел месяца.

Заключение

  1. Следуя советам лунного календаря, когда лучше заквашивать капусту, можно порадовать себя и близких великолепным, хрустящим и неповторимо ароматным деликатесом.
  2. Конечно, решение о том, слушаться этих рекомендаций или оставаться верными своим проверенным методам, всегда остается за вами.
  3. Бывает, что, даже приложив максимум усилий, результат оставляет желать лучшего. Если вы сталкивались с подобными проблемами, почему бы не попробовать учесть рекомендации лунного календаря? Возможно, это станет вашим секретом успешного квашения на долгие годы.

Квашеная капуста – популярная и любимая многими закуска. Она отлично подойдет как к картошечке, так и к праздничному столу в качестве закуски. Чтобы капустка получилась сочной и хрустящей, важно учитывать ряд факторов, о которых мы рассказали в этой статье.

Оцените статью
Лимонник.ру
Добавить комментарий